Según el "tamaño del mercado y análisis de acciones de las especias y condimentos",
Se espera que el tamaño del mercado de condimentos y especias llegueUS $ 19.89 mil millonesen 2024,
y se espera que llegueUS $ 25.6 mil millonespara 2029,
Gracias a la creciente demanda mundial dealimentos funcionales.
Fuente:https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/seasoning-andpices-market
Características de condimento en polvo
El polvo de condimento ha jugado un papel importante desde el nacimiento de la humanidad.
Los condimentos se dividen principalmente enhierbasyespecias.
Las hierbas son hojas de plantas, que pueden ser frescas, secadas al aire o molidas;
Las especias provienen de semillas, brotes, frutas, flores, corteza y raíces de plantas, y tienen un sabor más fuerte.
Algunas plantas pueden producir hierbas y especias.
Condimentos comopolvo de frío rojoestán mezclados conuna variedad de especias, mientras que las bolsas/paquetes de condimentos son una combinación de una variedad de hierbas.
Estos polvos sazonantes se usan ampliamente en la dieta, la cocción y el procesamiento de alimentos para mejorar el sabor de los alimentos, con múltiples efectos como eliminar el olor a pescado y mejorar el sabor.
- Tamaño de partícula y fluidez- Los polvos condimentados suelen serpartículas más pequeñasconfuerte fluidez. En el proceso de empaquetar polvos condimentados, dispersión de materiales, fugas, caokas, acumulación y polvo han sido problemas que nos han afectado durante mucho tiempo. Por lo tanto, elegir un tornillo que no se atasque o levante el polvo, combinado con tecnología de sensores y un sistema de medición precisa, puede lograr un embalaje eficiente de los polvos condimentados, reducir la pérdida de materiales y, por lo tanto, mejorar la eficiencia de producción y la calidad del envasado.
- Higroscopicidad y vida útil- Los polvos condimentados generalmente contienen una cierta cantidad de humedad. Una vez expuesto a un ambiente húmedo, es muy fácil causar apagón o deterioro, lo que afecta la calidad de los alimentos. Por lo tanto, con una poderosa tecnología a prueba de motor y humedad, como empaque de vacío, envasado de reemplazo de gas, etc., puede reducir efectivamente la humedad interna del material y evitar que el polvo de condimento se apague debido a la humedad.
- Retención de aroma y gusto- El alma del polvo de condimento es aroma y sabor. Durante el proceso de producción, estos ingredientes son muy fáciles de volatilizar u oxidar. El uso de tecnología de sellado frío y caliente y nuevos materiales de embalaje pueden bloquear efectivamente el aroma y el sabor del polvo de condimento, evitar que el aire y la luz ingresen, aisle efectivamente la humedad y las impurezas, y mejorar la calidad de preservación del polvo de condimento.
